Beure de noix de coco

Noix de coco transformée en beure

Le beure de noix de coco est une recette paléo très intéressante qui peut accompagner beaucoup d’autres recettes ou encore être mangé directement. Le beure de noix de coco est en théorie très facile à faire. Mais en fonction de son mixeur, il faut adapter la recette en ajoutant de … Lire la suite

Le beurre ghee (beurre clarifié)

Beurre clarifié

Le beurre ghee (aussi appelé beurre clarifié ou encore huile de beurre) est une source de lipides intéressante en paléo. Le ghee n’est pas toujours considéré paléo car il est fait de laitage. Mais souvent il l’est car le beurre ghee ne contient pas le lactose ni les protéines allergènes … Lire la suite

Pudding au chocolat

Pudding sans gluten au chocolat

Voici une recette paléo de pudding au chocolat (sans œufs et sans lait). Cette recette est rapide et facile à faire. Seuls des ingrédients faciles à trouver sont utilisés. Cette recette de pudding est riche en lipides donc à consommer avec modération et de préférence en hiver quand on a … Lire la suite

Salade de foie de morue au curry

Salade de foie de morue au curry

Voici une salade géniale pour faire le plein d’oméga-3 : le foie de morue est l’une des aliments les plus riches en oméga-3 qui existe. Une petite boîte de 120 grammes apportent 11 grammes d’oméga-3, soit plus de 20 fois les apports journaliers recommandés ! Salade de foie de morue … Lire la suite