Le beurre ghee (beurre clarifié)

Beurre clarifié

Le beurre ghee (aussi appelé beurre clarifié ou encore huile de beurre) est une source de lipides intéressante en paléo. Le ghee n’est pas toujours considéré paléo car il est fait de laitage. Mais souvent il l’est car le beurre ghee ne contient pas le lactose ni les protéines allergènes … Lire la suite