Frites de patates douces jaunes

Frites de patates douces jaunes

En paléo on reproche trois choses aux frites classiques. L’utilisation d’huile riches en acides gras polyinsaturés qui deviennent toxiques après cuisson à température élevée La cuisson trop élevé qui rend toxiques les aliments saints L’utilisation de la pomme de terre qui est riche en solanine (toxique pour l’organisme). Ainsi réussir … Lire la suite Lire la suite