Les patates douces ont un goût légèrement sucré qui se voit atténué avec les champignons noirs. Avec en plus du curry et du poivre noir, le goût sucré est encore plus atténué et les patates douces deviennent délicieuses.
Elles sont riches en glucides donc à consommer plutôt avec modération et à éviter le soir avant d’aller dormir.
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Informations nutritionnelles
Patates douces aux champignons noirs
Teneur par portion
Calories 426
Calories provenant des lipides 90
% valeur quotidienne*
Total lipides 10g
15%
Gras saturés 2g
10%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 7g
Sodium 126mg
5%
Potassium 1627mg
46%
Total glucides 83g
28%
Fibres alimentaires 14g
56%
Sucres 20g
Protéines 9g
18%
Vitamine A
575%
Vitamine C
20%
Calcium
9%
Fer
35%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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| Note |
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| Portions | 1personne |
| Temps de Préparation | 10minutes |
| Temps de Cuisson | 15minutes |
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Informations nutritionnelles
Patates douces aux champignons noirs
Teneur par portion
Calories 426
Calories provenant des lipides 90
% valeur quotidienne*
Total lipides 10g
15%
Gras saturés 2g
10%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 7g
Sodium 126mg
5%
Potassium 1627mg
46%
Total glucides 83g
28%
Fibres alimentaires 14g
56%
Sucres 20g
Protéines 9g
18%
Vitamine A
575%
Vitamine C
20%
Calcium
9%
Fer
35%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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Ingrédients
- 200 grammes Patate douce
- 50 grammes Champignons noirs déshydratés
- 2 Cuillière à soupe Huile d'olive
- 2 Cuillière à soupe Persil déshydraté
- 1 Cuillière à café Poivre noir
- 1 cuillière à café Curry
- 1 cuillière à café Curcuma
Portions: personne
Instructions
- Réhydratez les champignons noirs pendant environ 30 minutes
- Faîtes préchauffez le four à 110 degrés pendant 5 minutes.
- Découpez les patates douces en tranches.
- Mettez les patates douces au four ainsi que les champignons noirs et laissez cuir à 110 degrés pendant environ 15 minutes. Les patates douces doivent rester légèrement croquantes.
- Ajoutez dans l'ordre le persil, les épices et l'huile d'olive. Remuez. Ajoutez un peu de sel. C'est prêt !
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