Voici une recette de pain à la citrouille également sans gluten, sans laitaige et paléo. Les ingrédients principaux sont les œufs et la citrouille. Ce pain paléo à un goût légèrement sucré et ne peut pas remplacer le pain traditionnel dans toutes les recettes. Il est parfait pour les petits déjeuners plutôt sucrés que salés.
Ce pain est paléo, sans gluten et sans laitage. Il convient à la plupart des régimes santé.
Cette recette est une traduction de la version originale Pumpkin and Almond Bread.
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Informations nutritionnelles
Pain à la citrouille paléo et sans gluten
Teneur par portion
Calories 509
Calories provenant des lipides 342
% valeur quotidienne*
Total lipides 38g
58%
Gras saturés 16g
80%
Gras polyinsaturés 5g
Gras monoinsaturés 14g
Cholestérol 318mg
106%
Sodium 707mg
29%
Potassium 894mg
26%
Total glucides 31g
10%
Fibres alimentaires 12g
48%
Sucres 11g
Protéines 17g
34%
Vitamine A
773%
Vitamine C
19%
Calcium
21%
Fer
39%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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| Note |
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| Portions | 2personnes |
| Temps de Préparation | 8minutes |
| Temps de Cuisson | 50minutes |
| Temps d'Attente | 10minutes |
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Informations nutritionnelles
Pain à la citrouille paléo et sans gluten
Teneur par portion
Calories 509
Calories provenant des lipides 342
% valeur quotidienne*
Total lipides 38g
58%
Gras saturés 16g
80%
Gras polyinsaturés 5g
Gras monoinsaturés 14g
Cholestérol 318mg
106%
Sodium 707mg
29%
Potassium 894mg
26%
Total glucides 31g
10%
Fibres alimentaires 12g
48%
Sucres 11g
Protéines 17g
34%
Vitamine A
773%
Vitamine C
19%
Calcium
21%
Fer
39%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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Ingrédients
- 500 grammes Citrouille cuite en purée éventuellement
- 150 grammes Œufs Environ 3 œufs
- 40 grammes Farine de noix de coco
- 45 grammes Beurre d'amande 3 cuillères à soupe
- 1 cuillère à café Cannelle
- 1 cuillère à café Vanille
- 1 pincée Sel gris de Guérande Ou bien du sel normal
Portions: personnes
Instructions
- Préchauffez votre four à 175 degrés Celsius.
- Mélangez les ingrédients avec un blender en plusieurs fois si nécessaire.
- Mettez la pâte dans un plat à gateau que vous pouvez huiler ou encore recouvrir de papier sulfurisé. Recouvrez le tout d'une feuille d'aluminium.
- Laissez cuire pendant environ 50 minutes. Quand la cuisson est terminé, la pâte ne doit plus être liquide à l'intérieur. Vous pouvez vérifier en perçant le pain sans gluten avec un couteau.
- Laissez reposer pendant environ 10 minutes. Votre pain à la citrouille est prêt !
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