Voici une recette paléo de blette (aussi appelé bette). La blette est un légume très nutritif. Son goût ressemble à celui des épinards. La blettes s’associe très bien avec la viande rouge et les œufs.
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Informations nutritionnelles
Blettes aux œufs et au bœuf
Teneur par portion
Calories 632
Calories provenant des lipides 387
% valeur quotidienne*
Total lipides 43g
66%
Gras saturés 16g
80%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 18g
Cholestérol 748mg
249%
Sodium 1026mg
43%
Potassium 1286mg
37%
Total glucides 9g
3%
Fibres alimentaires 3g
12%
Sucres 2g
Protéines 51g
102%
Vitamine A
259%
Vitamine C
100%
Calcium
17%
Fer
51%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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| Note |
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| Portions | 1personne |
| Temps de Préparation | 8minutes |
| Temps de Cuisson | 15minutes |
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Informations nutritionnelles
Blettes aux œufs et au bœuf
Teneur par portion
Calories 632
Calories provenant des lipides 387
% valeur quotidienne*
Total lipides 43g
66%
Gras saturés 16g
80%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 18g
Cholestérol 748mg
249%
Sodium 1026mg
43%
Potassium 1286mg
37%
Total glucides 9g
3%
Fibres alimentaires 3g
12%
Sucres 2g
Protéines 51g
102%
Vitamine A
259%
Vitamine C
100%
Calcium
17%
Fer
51%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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Ingrédients
- 200 grammes Blettes
- 150 grammes Bœuf
- 50 grammes Jaune d'œufs (environ 3 jaunes)
Portions: personne
Instructions
- Découpez le bœuf et les blettes.
- Faîtes cuire à feu doux le viande et les légumes. Recouvrez la poêle d'un couvercle.
- Attendez 10 minutes puis ajoutez les œufs.
- Laissez à nouveau cuire pendant environ 5 minutes. Choisissez une température de manière à ce que la viande ne soit pas grillée.
- Une fois la cuisson terminée, ajoutez un peu de sel et de poivre. C'est prêt !
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