Les patates douces sont une source de glucide de qualité. Elles sont très intéressantes pour la récupération sportive. Elles ont goût légèrement sucrées. Ainsi elles s’accompagnent bien avec la cannelle et les herbes douces.
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Informations nutritionnelles
Patates douces au four
Teneur par portion
Calories 442
Calories provenant des lipides 90
% valeur quotidienne*
Total lipides 10g
15%
Gras saturés 1g
5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 7g
Sodium 224mg
9%
Potassium 1490mg
43%
Total glucides 84g
28%
Fibres alimentaires 14g
56%
Sucres 17g
Protéines 8g
16%
Vitamine A
1139%
Vitamine C
47%
Calcium
18%
Fer
27%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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| Note |
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| Portions | 1personne |
| Temps de Préparation | 10minutes |
| Temps de Cuisson | 15minutes |
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Informations nutritionnelles
Patates douces au four
Teneur par portion
Calories 442
Calories provenant des lipides 90
% valeur quotidienne*
Total lipides 10g
15%
Gras saturés 1g
5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 7g
Sodium 224mg
9%
Potassium 1490mg
43%
Total glucides 84g
28%
Fibres alimentaires 14g
56%
Sucres 17g
Protéines 8g
16%
Vitamine A
1139%
Vitamine C
47%
Calcium
18%
Fer
27%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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Ingrédients
- 400 grammes Patate douce
- 2 cuillière à soupe Huile d'olive
- 1 cuillière à soupe Persil déshydraté Ou bien frais
- 1 cuillière à soupe Ciboulette déshydratée Ou bien fraîche
- 1 cuillière à café Cannelle
Portions: personne
Instructions
- Faites préchauffer le four à 100 degrés.
- Mélangez dans un petit récipient l'huile d'olive, la canelle, le persil et la ciboulette. Ajoutez un peu de sel.
- Découpez les patates douces en tranches.
- Mélangez les patates douces avec l'huile préparée dans la première étape.
- Mettez les patates douces au four à 100 degrés.
- Laissez cuir pendant environ 20 minutes. Les patates douces doivent rester légèrement croquantes. Il faut les sortir du four avant qu'elles obtiennent une texture du purée, surtout si vous n'aimez pas leur goût sucré (qui arrive avec la cuisson).
- Ajoutez un peu de sel si nécessaire. C'est prêt !
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