Le beure de noix de coco est une recette paléo très intéressante qui peut accompagner beaucoup d’autres recettes ou encore être mangé directement.
Le beure de noix de coco est en théorie très facile à faire. Mais en fonction de son mixeur, il faut adapter la recette en ajoutant de l’huile de noix de coco. Dans tous les cas il va falloir éviter les mixeurs les plus larges. Je vais vous proposer une recette de noix de coco qui marche avec les mixeurs les plus désavantageux.
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Informations nutritionnelles
Recette de beure de noix de coco
Teneur par portion
Calories 373
Calories provenant des lipides 333
% valeur quotidienne*
Total lipides 37g
57%
Gras saturés 33g
165%
Gras polyinsaturés 0.4g
Gras monoinsaturés 2g
Sodium 19mg
1%
Potassium 272mg
8%
Total glucides 12g
4%
Fibres alimentaires 8g
32%
Sucres 4g
Protéines 3g
6%
Vitamine C
1%
Calcium
2%
Fer
9%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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| Note |
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| Portions | 10personnes |
| Temps de Préparation | 20minutes |
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Informations nutritionnelles
Recette de beure de noix de coco
Teneur par portion
Calories 373
Calories provenant des lipides 333
% valeur quotidienne*
Total lipides 37g
57%
Gras saturés 33g
165%
Gras polyinsaturés 0.4g
Gras monoinsaturés 2g
Sodium 19mg
1%
Potassium 272mg
8%
Total glucides 12g
4%
Fibres alimentaires 8g
32%
Sucres 4g
Protéines 3g
6%
Vitamine C
1%
Calcium
2%
Fer
9%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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Ingrédients
- 500 grammes Noix de coco en poudre
- 50 grammes Huile de noix de coco Fondue
Portions: personnes
Instructions
- Mixez la noix de coco en poudre dans un mixeur (idéallement un mixeur de contenance moyenne de 800 ml par exemple) et mixer la noix de coco.
- La noix de coco va alors coller sur les bords. Remettez la au fond avec une cuillère et mixer à nouveau. Faîtes cela au total 3 fois.
- La noix de coco devrait toujours avoir tendance à se coller sur le bord. Mettez la à nouveau au fond puis ajoutez l'huile de noix de coco fondue dans le mixeur. Mixez pendant environ 10 minutes.
- Le beurre de noix de coco devrait être prêt. Quand le beurre de noix de coco est prêt, on ne doit plus reconnaître les flocons.
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Bonjour et merci depuis le temps que je cherchais, les macros de ce type de produit. Mais une chose m’interpelle, dans les proportions vous parlez de 10 « personnes » mais combien de CS cela fait-il je suis seule à manger ce type de produit.
merci de votre réponse
Bonjour Nadine 🙂
Les portions c’est très arbitraire. C’est pour le calcul des informations nutritionnelles (qui sont calculées automatiquement pour une portion à partir de la liste des ingrédients).
Je fais très peu attention à ça et là je pourrai pas répondre exactement. Je dirai 2 cuillères à soupe bien remplie. Il faut vérifier que cela représente 10 % du total et que le beurre de noix de coco peut être mangé en 10 fois. 🙂
Bonjour comment se conserve ce beurre merci
Bonjour,
Ce beurre peut se conserver au frigo.