Voici une recette de cookies sans gluten et sans laitage (recette paléo). Cette recette est facile à faire mais comme tout gâteau cuit, du temps est nécessaire à la cuisson.
Cette recette est une traduction de la version originale Healthy paleo pumpkin cookies.
Avertissement : Bien qu'un régime paléo soit une nutrition géniale pour la santé, il ne dispense pas de manger équilibré. Ainsi quand vous choisissez vos recettes, veillez à consommer des aliments suffisamment variés pour recevoir tous les nutriments essentiels. Veillez également à ne pas manger trop de glucides et trop d'acides gras polyinsaturés. Cela est une erreur qui peut empêcher de recevoir les bienfaits d'un régime paléo.
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Informations nutritionnelles
Cookies paléo sans gluten
Teneur par portion
Calories 366
Calories provenant des lipides 315
% valeur quotidienne*
Total lipides 35g
54%
Gras saturés 21g
105%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 9g
Sodium 168mg
7%
Potassium 321mg
9%
Total glucides 14g
5%
Fibres alimentaires 6g
24%
Sucres 6g
Protéines 6g
12%
Vitamine A
122%
Vitamine C
4%
Calcium
10%
Fer
16%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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| Note |
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| Portions | 4personnes |
| Temps de Préparation | 10minutes |
| Temps de Cuisson | 12minutes |
| Temps d'Attente | 20minutes |
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Informations nutritionnelles
Cookies paléo sans gluten
Teneur par portion
Calories 366
Calories provenant des lipides 315
% valeur quotidienne*
Total lipides 35g
54%
Gras saturés 21g
105%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 9g
Sodium 168mg
7%
Potassium 321mg
9%
Total glucides 14g
5%
Fibres alimentaires 6g
24%
Sucres 6g
Protéines 6g
12%
Vitamine A
122%
Vitamine C
4%
Calcium
10%
Fer
16%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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Ingrédients
- 160 grammes Citrouille cuite
- 70 grammes Huile de noix de coco
- 70 grammes Beure de noix de coco
- 80 grammes Poudre d'amande
- 1 cuililère à café Vanille
- 2 cuillière à café Miel
- 2 cuillère à café Cannelle
- 1 pincée Sel gris de Guérande
- 1 cuillière à soupe Cacao dans la recette originale, des pépites de chocolat cru sont utilisées
Portions: personnes
Instructions
- Préchauffez votre four à 175 degrés Celsius.
- Faîtes fondre l'huile de noix de coco et le beurre de noix de coco puis mélangez tous les ingrédients.
- Mélangez l'ensemble des ingrédients liquides (non sec) jusqu'à obtenir une texture uniforme.
- Ajoutez les ingrédients secs et mélangez à nouveau doucement cette fois (et sans mixeur).
- Formez des cookies dans un plat recouvert de papier sulfurisé.
- Faîtes cuire pendant environ 12 minutes puis laissez reposer les bookies pendant environ 20 minutes. Les cookies sans gluten sont prêt !
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