Les topinambours sont des glucides de qualité. Les choux sont quant à eux des légumes à haute densité nutritionnelle qui apportent beaucoup de vitamines et de minéraux. Ainsi cette recette est très intéressant pour se recharger en glucide après son entraînement de sport.
Les topinambours sont riches en glucides donc à consommer avec modération et à éviter le soir avant d’aller dormir.
Articles et sites recommandés
Cédric Icower est passionné de nutrition, de sport et de santé. Abonnez-vous à sa newsletter pour recevoir régulièrement ses meilleurs articles ainsi que ses deux ebooks Maigrir En Combinant Jeûne, Froid, Sport Et Nutrition Santé et La Thérapie Chaud Et Froid Pour Se Soigner Naturellement.
Partager
Les topinambours sont des glucides de qualité. Les choux sont quant à eux des légumes à haute densité nutritionnelle qui apportent beaucoup de vitamines et de minéraux. Ainsi ce repas est très intéressant pour se recharger en glucide après son entraînement de sport.
Informations nutritionnelles
Topinambour avec choux
Teneur par portion
Calories 215
Calories provenant des lipides 9
% valeur quotidienne*
Total lipides 1g
2%
Gras saturés 0.1g
1%
Gras polyinsaturés 0.2g
Gras monoinsaturés 0.1g
Sodium 114mg
5%
Potassium 1530mg
44%
Total glucides 47g
16%
Fibres alimentaires 8g
32%
Sucres 23g
Protéines 9g
18%
Vitamine A
108%
Vitamine C
246%
Calcium
17%
Fer
59%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
|
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
|
| Note |
|
| Portions | 1personne |
| Temps de Préparation | 5minutes |
| Temps de Cuisson | 15minutes |
|
Informations nutritionnelles
Topinambour avec choux
Teneur par portion
Calories 215
Calories provenant des lipides 9
% valeur quotidienne*
Total lipides 1g
2%
Gras saturés 0.1g
1%
Gras polyinsaturés 0.2g
Gras monoinsaturés 0.1g
Sodium 114mg
5%
Potassium 1530mg
44%
Total glucides 47g
16%
Fibres alimentaires 8g
32%
Sucres 23g
Protéines 9g
18%
Vitamine A
108%
Vitamine C
246%
Calcium
17%
Fer
59%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
|
Ingrédients
- 200 grammes Topinambour
- 100 grammes Brocoli
- 100 grammes Chou chinois
- 1 cuillière à soupe Persil déshydraté ou bien frais
- 1 cuillière à café Ail déshydraté ou bien frais
Portions: personne
Instructions
- Faîtes bouillir de l'eau avec du sel puis mettez y les topinambours.
- Attendez 5 minutes et ajoutez dans l'eau les légumes.
- Laissez cuire à nouveau pendant 10 minutes puis égouttez le tout. Les topinambours et les brocolis devraient être tendre s'ils sont suffisamment cuit.
- Ajouter le persil, l'ail et un peu de sel. C'est prêt !
 |
Vous avez aimé cette recette ? Je vous invite à découvrir notre formation de cuisine paléo en vidéo. Cette formation vous démontre comment remplacer la plupart des recettes traditionnelles qui incluent le pain, les pâtes, les frites, les crêpes, les chips, les tartes et les gateaux les plus courants. |
Partager cette recette
