Algues au bœuf bourguignon

Les algues de type haricots de mer se cuisine comme des pâtes. Il faut juste les cuire plus longtemps pour supprimer le goût de la mer.
Les algues ont plutôt un goût fort et ainsi elles s’associent bien avec les viandes rouges.

Bien que modérément calorique, cette recette est ultra rassasiante et également très nourrissante. Sa richesse en iode a un effet « booster » pour le métabolisme. Elle est ainsi très intéressante quand on fait attention à son poids.

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Cédric Icower
Cédric Icower est passionné de nutrition, de sport et de santé. Abonnez-vous à sa newsletter pour recevoir régulièrement ses meilleurs articles ainsi que ses deux ebooks Maigrir En Combinant Jeûne, Froid, Sport Et Nutrition Santé et La Thérapie Chaud Et Froid Pour Se Soigner Naturellement.

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Algues au bœuf bourguignon
Algues au bœuf bourguignon
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Voici une recette d'algues au bœuf bourguignon riche en iode et minéraux, pour booster le métabolisme.
Informations nutritionnelles
Algues au bœuf bourguignon
Teneur par portion
Calories 929 Calories provenant des lipides 495
% valeur quotidienne*
Total lipides 55g 85%
Gras saturés 18g 90%
Gras polyinsaturés 4g
Gras monoinsaturés 26g
Cholestérol 174mg 58%
Sodium 1228mg 51%
Potassium 1625mg 46%
Total glucides 42g 14%
Fibres alimentaires 4g 16%
Sucres 2g
Protéines 78g 156%
Vitamine C 6%
Calcium 32%
Fer 141%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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Temps de Préparation 2minutes
Temps de Cuisson 45minutes
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Total lipides 55g 85%
Gras saturés 18g 90%
Gras polyinsaturés 4g
Gras monoinsaturés 26g
Cholestérol 174mg 58%
Sodium 1228mg 51%
Potassium 1625mg 46%
Total glucides 42g 14%
Fibres alimentaires 4g 16%
Sucres 2g
Protéines 78g 156%
Vitamine C 6%
Calcium 32%
Fer 141%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
Ingrédients
Portions: personne
Instructions
  1. Faîtes bouillir de l'eau salée.
  2. Ajoutez les algues.
  3. Attendez 15 minutes et ajoutez le bœuf.
  4. Laissez cuire à nouveau pendant 30 minutes.
  5. Égouttez et ajoutez l'huile d'olive (et éventuellement un peu de sel et de poivre). C'est prêt !
Vous avez aimé cette recette ? Je vous invite à découvrir notre formation de cuisine paléo en vidéo. Cette formation vous démontre comment remplacer la plupart des recettes traditionnelles qui incluent le pain, les pâtes, les frites, les crêpes, les chips, les tartes et les gateaux les plus courants.
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Cédric Icower

A propos Cédric Icower

Cédric Icower est passionné de nutrition, de sport et de santé. Abonnez-vous à sa newsletter pour recevoir régulièrement ses meilleurs articles ainsi que ses deux ebooks Maigrir En Combinant Jeûne, Froid, Sport Et Nutrition Santé et La Thérapie Chaud Et Froid Pour Se Soigner Naturellement. [wysija_form id="1"]
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