Jus de légumes maison

Les jus de légumes maison un bon moyen d’avoir plein de nutriments sous une forme très assimilable (à condition qu’ils soient consommés rapidement car les vitamines s’oxydent rapidement avec l’air).

Quand on choisit bien ses légumes on a alors une boisson très bonne et très nutritive. Les jus de légume maison n’ont vraiment rien à voir avec les jus classiques car les jus classiques sont faits trop longtemps à l’avance et le goût se voit altéré.

Les jus de légumes sont en particulier intéressant en cas de digestion fragile ou lente car ils sont très facile à digérer.

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Cédric Icower
Cédric Icower est passionné de santé, de nutrition et de bien-être. Abonnez-vous à sa newsletter pour recevoir ses meilleures articles et recettes santé. Vous recevrez également en cadeau son livre Débuter une alimentation paléo.

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Jus de carottes et de beteraves
Jus de légume frais
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Voici un jus de légume maison génial pour faire le plein de nutriments.
Informations nutritionnelles
Jus de légume frais
Teneur par portion
Calories 146 Calories provenant des lipides 9
% valeur quotidienne*
Total lipides 1g 2%
Gras saturés 0.1g 1%
Gras polyinsaturés 0.4g
Gras monoinsaturés 0.1g
Sodium 444mg 19%
Potassium 1127mg 32%
Total glucides 34g 11%
Fibres alimentaires 2g 8%
Sucres 18g
Protéines 4g 8%
Vitamine A 841%
Vitamine C 33%
Calcium 12%
Fer 12%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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Portions 2personnes
Temps de Préparation 10minutes
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Gras saturés 0.1g 1%
Gras polyinsaturés 0.4g
Gras monoinsaturés 0.1g
Sodium 444mg 19%
Potassium 1127mg 32%
Total glucides 34g 11%
Fibres alimentaires 2g 8%
Sucres 18g
Protéines 4g 8%
Vitamine A 841%
Vitamine C 33%
Calcium 12%
Fer 12%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Lavez puis épluchez les légumes.
  2. Découpez les légumes en petits morceaux.
  3. Faîtes le jus avec une centrifugeuse petit à petit.
  4. Ajoutez le sel. Votre jus est prêt! Le mélange est vraiment délicieux et je vous assure que le goût n'a rien à voir avec celui du jus de carotte classique ou de celui des betteraves natures (on ne sent pas le goût amer).
Vous avez aimé cette recette ? Je vous invite à découvrir notre formation de cuisine paléo en vidéo. Cette formation vous démontre comment remplacer la plupart des recettes traditionnelles qui incluent le pain, les pâtes, les frites, les crêpes, les chips, les tartes et les gateaux les plus courants.
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Cédric Icower

A propos Cédric Icower

Cédric Icower est passionné de santé, de nutrition et de bien-être. Abonnez-vous à sa newsletter pour recevoir ses meilleures articles et recettes santé. Vous recevrez également en cadeau son livre Débuter une alimentation paléo. [wysija_form id="1"]
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4 Commentaires

  1. je rajoute souvent dans mes jus , un quart de citron et aussi une pomme , puis aussi pour varier , je mets du gingembre ou du curcuma ……

  2. Cette recette ne va_t’elle pas irriter l’intestin et l’estomac déjà enflammés causant encore plus de dysbiose?(la fuite intestinale causéé par le SIBO et des levures microscopiques

    • Bonjour,
      Je ne pense pas car ce genre de jus est rapidement absorbé. Mais si vous n’êtes pas bien après avoir essayer cette recette, arrêter là (comme pour tout ce qu’on mange en fait, il faut toujours ‘observer pour trouver les aliments qui nous font le plus de bien).

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