Barre énergétique sans gluten

Voici une recette de barre énergétique sans gluten et sans laitage. Cette recette est rapide et facile à faire car elle utilise uniquement 3 ingrédients faciles à trouver.

Ces barres énergétiques sont riches en glucide. Elles sont plutôt à consommer après le sport ou encore en hivers quand on a besoin de plus d’énergie pour se réchauffer.

Cette recette est une traduction de la version originale 3 Ingredient Banana and Date Loaf.

Avertissement : Bien qu'un régime paléo soit une nutrition géniale pour la santé, il ne dispense pas de manger équilibré. Ainsi quand vous choisissez vos recettes, veillez à consommer des aliments suffisamment variés pour recevoir tous les nutriments essentiels. Veillez également à ne pas manger trop de glucides et trop d'acides gras polyinsaturés. Cela est une erreur qui peut empêcher de recevoir les bienfaits d'un régime paléo.

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Cédric Icower

Cédric Icower est passionné de nutrition, de sport et de santé. Abonnez-vous à sa newsletter pour recevoir régulièrement ses meilleurs articles ainsi que ses deux ebooks Maigrir En Combinant Jeûne, Froid, Sport Et Nutrition Santé et La Thérapie Chaud Et Froid Pour Se Soigner Naturellement.

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Barre énergétique maison sans gluten

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Voici des barres énergétiques sans gluten et sans laitage facile à faire (seulement 3 ingrédients simples utilisés).

• Plat

  Collations, Desserts & gâteaux, Petit déjeuner, Pique-nique, Post-entrainement
• Cuisine

  Paléo AIP, Pas chère, Riches en glucides, Sans gluten, Sans laitage, Sucrées, Végétaliennes, Végétariennes

Informations nutritionnelles

Barre énergétique maison sans gluten

Teneur par portion

Calories 321 Calories provenant des lipides 162

% valeur quotidienne*

Total lipides 18g 28%

Gras saturés 1g 5%

Gras polyinsaturés 4g

Gras monoinsaturés 11g

Sodium 1mg 0%

Potassium 600mg 17%

Total glucides 39g 13%

Fibres alimentaires 7g 28%

Sucres 28g

Protéines 8g 16%

Vitamine A 1%

Vitamine C 5%

Calcium 11%

Fer 10%

* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.

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Portions	3personnes
Temps de Préparation	5minutes
Temps de Cuisson	35minutes
Temps d'Attente	20minutes

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Informations nutritionnelles Barre énergétique maison sans gluten Teneur par portion Calories 321 Calories provenant des lipides 162 % valeur quotidienne* Total lipides 18g 28% Gras saturés 1g 5% Gras polyinsaturés 4g Gras monoinsaturés 11g Sodium 1mg 0% Potassium 600mg 17% Total glucides 39g 13% Fibres alimentaires 7g 28% Sucres 28g Protéines 8g 16% Vitamine A 1% Vitamine C 5% Calcium 11% Fer 10% * Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.

Ingrédients

• 150 grammes Poudre d'amande
• 250 grammes Bananes 2 bananes de taille moyenne BIEN MÛRES
• 240 grammes Dattes MedJool Environ 10 dattes

Portions: personnes

Instructions

1. Préchauffez votre four à 175 degrés Celsius.
2. Huilez légèrement du papier sulfurisé et mettez-le dans un plat pour four de largeur d'environ 10 cm (la largeur va déterminer la longueur des barres énergétiques). Je vous recommande d'utiliser de l'huile de noix de coco ou encore du beurre clarifié.
3. Mixez la poudre d'amande avec les bananes jusqu'à obtenir une pâte uniforme.
4. Ajoutez les dattes et mixez à nouveau. Faîte cela en plusieurs fois si votre mixeur est petit.
5. Mettez la pâte dans le plat puis laissez cuire pendant environ 35 minutes. Mon plat de taille 19.5cm x 9.5cm me permet d'obtenir des barres énergétiques d'une hauteur de 2 cm.
6. Laissez refroidir pendant environ 20 minutes puis découpez les barres. C'est prêt !

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